乌牛早茶是中国古代的名茶，已有300多年的栽培历史，因其出产于温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地，比其他品种早发一个月左右，故被称作“乌牛早”。乌牛早即使茶树品种，也是茶叶品名。那么2023年乌牛早什么时候上市？价格多少钱一公斤呢？
2023年乌牛早什么时候上市，价格多少钱
2023年1月29日，在温州永嘉，乌牛早（嘉茗1号）的原产地开始春采茶采摘，根据市场价，能卖2000多一斤。
2023年3月8日，歙县新安江畔小川乡小川村洲头梁的百亩茶园基地里，早茶“乌牛早”的香气经过凛冬的孕育，已悄然在春阳下绽放。今年2023年，此地茶叶上市时间较正常年份推迟一周左右，茶叶内涵物更为丰富，茶香更浓郁，茶味也更醇厚。鲜叶价格170-200元/公斤，毛茶价格800-1000元/公斤，比去年略有上涨。
乌牛早茶特点
乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制，采制期在一个月内，用它加工的乌牛早龙井，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。
乌牛早茶发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，富含氨基酸，春茶鲜叶氨基酸含量约4.2%，茸毛中等。持嫩性较强；抗逆性较好，产量尚高，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶，所制之茶品质超群，清香醇甘，是不可多得的早春绿茶。外形扁平光滑，挺秀匀齐，芽锋显露，微显毫，色泽嫩绿光润；内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮，叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵。适宜浙江省尤其是扁形类名优茶产区作早生搭配品种推广。
乌牛早茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵。“乌牛早”，芽叶肥壮，形如雀舌。
